Je was op zoek naar: untura de bursuc (Roemeens - Italiaans)

untura de bursuc
tasso di grasso

grăsime și untură de porc; topite
grasso di maiale, fuso

miros specific de jumări și untură de porc, piperat.
caratteristico dei ciccioli e dello strutto; pepato.

0502 | păr de porc sau de mistreț; păr de bursuc și alte tipuri de păr pentru perii și articole similare; deșeuri din aceste tipuri de păr |
0502 | setole di maiale o di cinghiale; peli di tasso ed altri peli per pennelli, spazzole e simili; cascami di queste setole o di questi peli |

atunci când este ambalat în borcane sau în terine, produsul poate fi acoperit de un strat de untură de porc care îi îmbunătățește conservarea.
nel caso in cui sia messo in vasetto o in terrina, uno strato di grasso di maiale può ricoprire il prodotto per migliorarne la conservazione.

„rillettes de tours” se obține prin fierberea îndelungată în untură de porc, într-un cazan, a cărnii de porc sau de scroafă, tăiate în prealabil în bucăți (de minimum 6 × 6 cm).
i «rillettes de tours» si ottengono mediante cottura prolungata in grasso suino, in marmitta, di carni suine (verri o scrofe), previamente tagliate a pezzi (6 × 6 cm come minimo).