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anago
anago

ariosoma anago
ariosoma anago

es un caldo especial para anago, al que se le echa sake, azúcar y salsa de soja.
a special anago broth is used, with sake, sugar and soy sauce added.

las tres claves son fáciles de comer, entonces es anago , ya cocido y fácil de comer.
the three keys are easy to eat, so this is anago, cooked already, so easy to eat.

allí sirven anago meshi, una rica especialidad a base de arroz y congrio, así que decidí comer antes de partir para la isla.
it serves anago meshi, a tasty miyajima specialty featuring rice and sea eel, so i decided to eat before crossing over to the island.

su nombre en japonés es anago , que viene de ana-no-ko (habitante en agujeros).
their name in japanese is anago , which comes from ana-no-ko (hole dwellers).

a veces el pescado se cuece primero, como es el caso de una variedad excelente, la anguila anago (congrio común japonés).
sometimes the seafood is simmered first, and this is the case with one seafood variety excellent for sushi, anago eel (common japanese conger).

anagé
anagé