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appcc
hazard analysis and critical control points

sistema appcc
hazard analysis of critical control points

aplicación del appcc en la explotación
with regard to the implementation of haccp at the farm

los principios appcc son los siguientes:
the haccp principles referred to in paragraph 1 consist of the following:

diseñar e implantar un sistema appcc
• design and implementation of haccp

gestión de seguridad alimentaria (appcc)
food safety management (haccp)

mantener permanentemente actualizado el sistema appcc.
• maintenance of haccp systems.

revisar y mejorar el sistema appcc implantado
• review and improvement of haccp systems

tratamiento de hortalizas definidas en el protocolo appcc
treatment of the vegetables as defined in the appcc protocol

la primera trataba sobre los antecedentes del appcc.
the first covered the background to haccp.

secciÓn ii: objetivos de los procedimientos de appcc
section ii: objectives of haccp-based procedures

eximir a determinadas empresas de los requisitos del appcc.
exempting certain businesses from the haccp requirements.

los principios del appcc se abordaron en la sección cuarta.
haccp principles were covered in the fourth section.

uso del sistema appcc desde el punto de vista de ifs
use of the haccp from the ifs perspective

el sistema de documentación, el plan de appcc y auto-controles
the documentation system, the haccp plan and self-checks,

appcc consiste en siete principios a seguir de manera secuencial.
haccp consists of seven principles to be followed in sequence.

el sistema appcc y auditorías de los procedimientos basados en este sistema,
haccp and the audit of haccp-based procedures,

appcc consiste en siete principios que deben seguirse de manera secuencial.
haccp consists of seven principles to follow in sequence.

garantías de salud y seguridad alimentaria (iniciativa appcc) 2 x 2
health and food safety guarantee (haccp initiative) 2 x 2

normas de la industria alimentaria: la importancia del appcc (eufic)
food industry standards – focus on haccp (eufic)