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arroz de secano
upland rice

arroz (de riego)
rice (irrigated)

arroz de la tierra
rice land

arroz de los cazadores.
rice cazadores style.

arroz de grano largo
long-grain rice

«arroz de grano largo»:
‘long grain rice’ means:

arroz de la variedad "bluebell"
bluebelle rice

arroz de montaña / arroz montañés
mountain rice

arroz de l'art (de pescadores)
rice fisherman style

dahl de gandul
pigeon pea dahl (substance)

guiso de gandul
pigeon pea dahl curry (substance)

arroz de levadura roja
red yeast rice

guiso de gandul y tomate
pigeon pea dahl and tom curry

dahl de gandul (sustancia)
pigeon pea dahl (substance)

guiso de gandul (sustancia)
pigeon pea dahl curry (substance)

guiso de gandul y tomate (sustancia)
pigeon pea dahl and tom curry