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arroz de secano
upland rice

arroz (de riego)
rice (irrigated)

arroz de la tierra
rice land

arroz de los cazadores.
rice cazadores style.

arroz de grano largo
long-grain rice

«arroz de grano largo»:
‘long grain rice’ means:

arroz de montaña / arroz montañés
mountain rice

sopa de mariscos.
soup of selfish.

pizza de mariscos
tuna pizza

arroz de levadura roja
red yeast rice