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aunque los peruanos dicen que el cebiche es una invención de ellos, la versión ecuatoriana, con menos calorías, no es menos patriótica y seguramente es un placer culinario excelente. cebicherías se encuentran en cada ciudad pequeña y grande en ecuador.
even if the peruvian say that the traditional chebiche is their invention, the ecuadorian version with less calories isn't less patriotic at all. chebicherías (typical chebiche restaurants) can be found in every ecuadorian small and big town.