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procedimiento con los elotes:
procedure with the corn cobs:

y después todo lo que se permite en la cena es ensalada y elotes.
and then all that is allowed at dinner is salad and corn-on-the-cob.

estos empresarios venden de todo, desde elotes para tamales hasta fruta fresca.
these entrepreneurs sell everything from elotes to tamales to fresh fruit.

unos ejemplos de transgénicos son los elotes amarillos "chapitos" y ahora hasta las sandías, menciona rojo.
examples of genetically modified crops are short yellow corn and, most recently, watermelons, adds rojo.

cuando se viaja por el altiplano es frecuente ver el maíz con hojas amarillentas y elotes desdentados, signos inequívocos de falta de nutrientes en el suelo.
traveling through the highlands, it is common to see corn with yellow leaves and ears without kernels, clear signs of a nutritional lack in the soil.

puede agregarle un poquito de agua, esto es para que el cerdo le quede suave, entonces le pone un poco de la masa de los elotes, si quiere le agrega un poquito de azúcar y pasas negras.
you can add a little bit of water, this is so that the pork get's soft, then put some corn dough to it, add a little bit of sugar and black raisins if wanted.

además de una multitud de opciones de alimentos disponibles, desde deliciosos churros, elotes y otros botanas a carne asada y otros favoritos de sonora, también hay decenas de vendedores que vienen de diversas partes de méxico para vender sus productos.
in addition to a multitude of food options available, from delicious churros, elotes (corn) and other snacks to carne asada and other sonoran favorites, there are also dozens of vendors who come from various parts of mexico to sell their goods.

a los pocos días, ramiro rivera gómez, miembro del comité ambiental de cabañas y luchador social contra las operaciones de pacific rim, recibió ocho disparos por la espalda cuando se dirigía a ordeñar sus vacas y a traer elotes para que comieran en la asamblea del comité ambiental que se celebraría esa tarde.
a few days later, ramiro rivera gómez, a member of the cabañas environmental committee and grassroots militant against pacific rim operations was shot in the back eight times on his way to milk his cows and gather ears of corn for people to eat in the committee’s assembly to be held that afternoon.

elot
hellenic organization for standardization