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malteada
milkshake

leche malteada
malted milk

diastasa de la cebada malteada
malted barley enzyme

harina malteada (con actividad enzimática)
enzyme active malt flour

determinación de la adición de harina malteada
determination of malt flour addition

una leche malteada que se corta como queso.
a malted milk you could cut like cheese.

el tiempo de caída de la harina sin adición de harina malteada,
the ‘falling number’ of the flour without addition of malt flour,

si el tiempo de caída fuese inferior a 250, no será necesario añadir harina malteada.
if the "falling number" is lower than 250, no malt flour is required.

malteado neumático
pneumatic malting