Je was op zoek naar: monascus (Spaans - Engels)

monascus
monascus

monascus purpureus
monascus purpureus

y de regreso al monascus.
ah, back to the monascus.

producto obtenido en la fermentación de arroz por monascus purpureus
product obtained by the fermentation of rice by monascus purpureus

complementos alimenticios a base de arroz fermentado con levadura roja monascus purpureus
food supplements based on rice fermented with red yeast monascus purpureus

pero probablemente porque es una cantidad tan minúscula de este monascus, no hace daño.
but probably because it's in a very tiny quantity in this monascus, it doesn't hurt anybody.

la monacolina k es producida por monascus purpureus, algunas de cuyas cepas también producen citrinina.
monacolin k is produced by monascus purpureus of which some strains produce also citrinin.

a veces se le añade levadura roja de arroz (cultivada con "monascus purpureus") para proporcionarle color rojo.
in the case of red fermented bean curd (), red yeast rice (cultivated with "monascus purpureus") is added for color.

pero entonces, alguien descubrió el segundo pecado mortal ¡resulta que este material monascus realmente produce las cantidades diminutas de estatina!
but then someone discovered the second deadly sin - it turns out that this monascus stuff actually makes teensy weensy quantities of statin!

por el que se modifica el reglamento (ce) no 1881/2006 en lo que concierne a los contenidos máximos del contaminante citrinina en complementos alimenticios basados en arroz fermentado con levadura roja monascus purpureus
amending regulation (ec) no 1881/2006 as regards maximum levels of the contaminant citrinin in food supplements based on rice fermented with red yeast monascus purpureus

algunas personas descubrieron que el arroz de levadura roja, la cual es una levadura que es roja en color y crece en el arroz, y es llamada monascus , si usted quiere ser científico, tomada en ciertas cantidades también bajaba el colesterol.
some folks discovered that red yeast rice, which is a yeast that is red in color and grows on rice, and it's called 'monascus' if you want to be scientific, taken in certain quantities also lowered cholesterol.

el arroz de levadura roja es una sustancia china tradicional hecha al fermentar un tipo de levadura llamada monascus purpureus sobre el arroz.se han usado varias fórmulas de este producto en china desde al menos el año 800 d.c.como un alimento y también como una sustancia medicinal dentro del contexto de la medicina herbolaria tradicional china.
red yeast rice is a traditional chinese substance made by fermenting a type of yeast called monascus purpureus over rice. various formulations of this product have been used in china since at least 800 ad as a food and also as a medicinal substance within the context of traditional chinese herbal medicine.