Je was op zoek naar: gözlemleyebildikleriniz (Turks - Engels)

bunlar gözlemleyebildikleriniz.
these are the things that you can see.

bu nedenle, yukarıda bahsedilen her şeyi hesaba katarak, etin raf ömrünün, tüketicinin ekşimeye neden olan (çoğunlukla uçucu) oksidasyon ürünlerini tespit edebildiği veya et rengindeki değişiklikleri gözlemleyebildiği an tarafından belirlendiği açıktır [29] . et endüstrisi tarafından lipid oksidasyonunu engellemek için kullanılan ana strateji, et ve et ürünlerine antioksidanların eklenmesidir [30-36].
therefore, taking into account everything mentioned above, it seems clear that the shelf life of meat is determined by the moment in which the consumer is able to detect the oxidation products that impart rancidity (mainly volatile) or observe changes in meat colour [29]. the main strategy used by the meat industry to inhibit lipid oxidation is the addition of antioxidants to meat and meat products [30–36].