Je was op zoek naar: säregenheter (Zweeds - Frans)

dock är det uppenbarligen bristen på information om ländernas säregenheter snarare än skillnaderna i sig som orsakar problem.
néanmoins, c'est apparemment le manque d'information concernant les particularités nationales, plutôt que les différences elles‑mêmes, qui est source de difficultés.

för att detta skall ske måste denna reform beakta alla sektorns sidor och alla de säregenheter som karakteriserar den.
pour ce faire, cette réforme devrait tenir compte de tous les volets de ce secteur et de toutes les particularités qui le caractérisent.

för några år sedan var våra nuvarande partner våra grannar, med alla sina säregenheter och den historiska och politiska bördan från en annorlunda era .
il y a quelques années, nos partenaires actuels étaient nos voisins, avec toutes les particularités et le fardeau historique et politique d’ un autre temps.

nätverket eic kommer således att föra en informationskampanj om euron för sme, som bygger på decentraliseringsprincipen, för att ta väl vara på nationella säregenheter och på närheten till för­etagen för att handla i enlighet med dessas förväntningar.
le réseau eic mènera donc une campagne de sensibilisation des pme à l'euro dont les principes sont ceux de la décentralisation pour bien tenir compte des spécificités nationales et de la proxi­mité des entreprises pour agir en fonction de leurs attentes.

alla dessa säregenheter är avgörande för lufthålen och slutproduktens utseende, dvs. en mjuk och kompakt ”pizza napoletana” med högt kantparti, jäst och mycket mjuk deg som är lätt att vika vika två gånger.
toutes ces spécificités créent le phénomène de la chambre d’air et l’aspect visuel du produit final, la «pizza napoletana» qui est en effet molle et compacte; au bord surélevé, à la pâte levée, particulièrement tendre et facilement pliable en quatre.

beredningen av ”pizza napoletana” kännetecknas framför allt av följande: knådningen, degens konsistens och elasticitet (reologia) samt den speciella jäsningen (i två omgångar med särskilda krav på tid och temperatur). vidare beredningen och formandet av de små bröden, hanteringen och beredningen av den jästa pizzabottnen, eldningen av ugnen och gräddningens säregenheter (tid/temperatur) samt det faktum att endast vedugn får användas.
en particulier, le processus de préparation de la «pizza napoletana» se caractérise par: le pétrissage, la consistance et l'élasticité de la pâte (reologia) et la spécificité du levage (en deux phases aux conditions spécifiques en matière de température et de durée); la préparation et le formage des petits pains; la manipulation et la préparation du disque de pâte levé; la préparation du four et les caractéristiques de cuisson (durée/températures), les particularités du four qui doit être exclusivement alimenté avec du bois.