Je was op zoek naar: mjölksyrabakterier (Zweeds - Italiaans)

mjölksyrabakterier
batteri lattici

mjölksyrabakterier b
fermenti lattici b

heterofermentativa mjölksyrabakterier
pseudofermento lattico

användning av mjölksyrabakterier i en vinupplösning.
impiego di batteri lattici in sospensione vinica;

mesofila bakterier – huvudsakligen mjölksyrabakterier och micrococcaceae.
carica microbica mesofila: prevalenza di batteri lattici e micrococcacee.

sedan tillsätts mjölksyrabakterier,t.ex. lactobacillus bulgaricus och streptococcus thermophilus.
e si aggiungono poi 2 batteri (inoculazione): il lactobacillus bulgaricus e lo streptococcus thermophilus.

ett annat unikt steg i processen är att man inte tillsätter mjölksyrabakterier förrän 3–4 timmar efter det att mognadsprocessen påbörjats.
un'ulteriore differenza è costituita dal fatto che i fermenti lattici vengono aggiunti solo 3 o 4 ore dopo l'inizio del processo di maturazione.

mjölksyrabakterie
lattobatteri