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gesamtzucker
total sugar

gesamtzucker (max.) (g/l)
total sugars (maximum) (g/l)

p = gesamtzucker in % (g/g)
p = percentage concentration (m/m) of total sugars.

weinsorte / gesamtzucker (mind.) (g/l)
1. type of wine total sugars (minimum) (g/l) 3.

gesamtzucker | höchstens 1 % (als dextrose) |
total sugars | not more than 1 % (as glucose) |

einen schwefeldioxidgehalt von höchstens 25 mg/kg gesamtzucker,
a sulphur dioxide content of not more than 25 milligrams per kilogram of total sugars,

einen gesamtkationengehalt von höchstens 8 milliäquivalent/kg gesamtzucker,
a total cation content of not more than 8 milliequivalents per kilogram of total sugars,

eine titrierbare säure von höchstens 15 milliäquivalent/kg gesamtzucker,
a titratable acidity of not more than 15 milliequivalents per kilogram of total sugars,

bei gesamtzucker, bei reduzierenden zuckern, saccharose, laktose und glucose (dextrose):
for total sugars, reducing sugars, sucrose, lactose and glucose (dextrose):

energie (kj / kcal) eiweiss (g) kohlenhydrate (g) gesamtzucker (g) fett (g)
energie (kj / kcal) protein (g) carbohydrates (g) total sugar (g) fat (g)