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"bareges-gavarnie"
"bareges-gavarnie"
Última atualização: 2008-03-04
Frequência de uso: 3
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názov: "barèges-gavarnie"
Ονομασία: "barèges-gavarnie"
Última atualização: 2008-03-04
Frequência de uso: 3
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názov: -association interprofessionnelle du mouton barèges-gavarnie -
Όνομα: -association interprofessionnelle du mouton barèges-gavarnie -
Última atualização: 2008-03-04
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vnútroštátne požiadavky: dekrét o registrovanom označení pôvodu "barèges-gavarnie".
Εθνικές απαιτήσεις: Αυτές που προβλέπονται στο διάταγμα σχετικά με την Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης "barèges-gavarnie".
Última atualização: 2008-03-04
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mäso pochádza zo zvierat, ktoré sa narodili, boli chované a porazené v zemepisnej oblasti, do ktorej patria tieto obce departmentu hautes-pyrénées: barèges, betpouey, chèze, esquièze-sère, esterre, gavarnie, gèdre, grust, luz-st-sauveur, saligos, sassis, sazos, sers, viella, viey, viscos, vizos a časť obce cauterets.v rámci tejto chovnej oblasti je určená "letná zóna", v ktorej musia zvieratá povinne stráviť letné obdobie.
Το κρέας παρουσιάζει βαθύ κόκκινο χρώμα, έντονο, ζωηρό και λαμπερό. Παρουσιάζει κατά τόπους λίπος, όχι υπερβολικό, και δεν έχει έντονη οσμή πρόβειου κρέατος ή εριολίπους.Γεωγραφική περιοχή:
Última atualização: 2008-03-04
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