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lait thermisé
thermised milk

thermisé
thermization

le lait thermisé doit:
thermized milk must:

lait
milk *

lait.
.

fromages au lait cru et au lait thermisé
cheese made from raw milk and from thermized milk

sÉcuritÉ bactÉriologique des fromages au lait cru ou thermisÉ
bacteriological safety of cheeses made from raw or thermised milk

d'évaluer la sécurité bactériologique des fromages au lait cru ou thermisé,
assessing the bacteriological safety of cheeses made from raw or thermised milk,

une telle base peut être un lait crû, un lait thermisé, bactofugé ou pasteurisé.
if the gluconate is used, the preferred concentration is 0.6 to 0.9% by weight.

toutes ces marchandises: le lait comprend le lait cru, pasteurisé ou thermisé, même congelé.
all: milk covers milk that is raw, pasteurised, or thermised, including frozen.

procÉdÉ de fabrication d'un fromage frais thermisÉ et fromage obtenu
method of producing a thermized unripened cheese and cheese obtained

on peut mettre en oeuvre un lactosérum directement préparé à partir de lait cru ou thermisé, par précipitation lactique ou présure.
whey may be used which is prepared from raw or heat treated milk by lactic or rennet precipitation.

suite à cela, une seconde culture bactérienne est ajoutée au produit thermisé à base de yoghourt
thereafter, a second bacteria culture is added to the heat treated, yoghurt-based product

sont inclus dans cette catégorie les fromages à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé provenant de n’importe quelle espèce animale.
this category shall include cheese made from raw, thermised or pasteurised milk of any animal species.

procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le produit alimentaire est thermisé.
a method according to any of the preceding claims, in which the dairy product is thermized.

après écrémage, le lactosérum était thermisé à 58―60°c pendant 15 secondes environ.
after skimming the whey was heat treated at 58 c. for about 15 seconds.

ce volet du programme vise à étudier la sécurité microbiologique des fromages au lait cru ou thermisé en vue de favoriser un niveau élevé de protection des consommateurs et de recueillir des informations sur la prévalence de micro-organismes pathogènes et témoins dans ces produits.
the aim of this element of the programme is to investigate the microbiological safety of cheeses made from raw or thermised milk, in order to promote a high level of consumer protection and to collect information on the prevalence of pathogenic and indicator micro-organisms in those products.

des fromages au lait cru ou thermisé contaminés ont été responsables de foyers d'intoxications alimentaires humaines dues à plusieurs types de bactéries comme salmonella, les listeria monocytogènes, les escherichia coli vérotoxiques et les entérotoxines staphylococciques.
contaminated cheeses made from raw or thermised milk have been responsible for outbreaks of food poisoning in humans by several types of bacteria such as salmonella, listeria monocytogenes, verotoxigenic escherichia coli and staphylococcal enterotoxins.

lorsque la flore propionique est minoritaire, par exemple dans le lait ou les fromages fabriqués à partir de lait cru ou thermisé, la différenciation des bactéries propioniques sur un milieu selon l'invention ne contenant que des polyols va se révéler difficile.
when the propionic flora are in the minority, for example in milk or cheeses produced from unpasteurized or pasteurized milk, the differentiation of propionic bacteria on a medium according to the invention containing polyols only will prove difficult.

entreprise familiale en agriculture biologique. située sur la ferme, la fromagerie élabore des fromages thermisés au lait cru de vache.
at this organic family dairy farm, raw and thermised cow’s milk cheeses are made in the la station artisanal cheese factory.