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[खाद्य और दवा के भंडारण] [और जीवन की गुणवत्ता को ] [तो योजना यह है : सस्ती प्रशीतन जो बिजली का उपयोग नहीं करता है.....] [....प्रोपेन,गैस,मिट्टी का तेल, या उपभोग्य सामग्रियों का भी नहीं ] [अब कुछ ऊष्मप्रवैगिकी के लिए समय] [और आंतरायिक अवशोषण रेफ्रिजरेटरों की कहानी] तो २९ साल पहले , मेरे ऊष्मप्रवैगिकी शिक्षक ने अवशोषण और प्रशीतन के बारे में बात की थी। यह उन चीजों है जो मेरे सिर में फँस गयी। यह स्टर्लिंग इंजन जैसे था : यह अच्छा था लेकिन तुम्हें इसके साथ क्या करना है पता नहीं था। और यह 1858 में फर्डिनेंड कार द्वारा आविष्कार किया गया था , लेकिन वह वास्तव में उसके साथ कुछ भी नहीं बना सकते थे क्योंकि समय के उपकरणों के साथ यह कुछ भी नहीं बना सका इस दीवाने कनाडियन पोवल क्रोस्ले ने आईसीबाल (icyball) को १९२८ में वाणिज्यिक किया, और यह एक बहुत बधिया विचार था, और यह क्यों काम नहीं किया मैं बताने जा रहा हूँ, लेकिन यह इस प्रकार काम करता है. वहाँ दो क्षेत्रों है और वे एक दूरी से अलग होते है. एक मैं तरल पदार्थ , पानी , और अमोनिया है, और दूसरे मैं संघनित्र है. अगर आप एक तरफ गरम करें , तो गर्म पक्ष. अमोनिया उड जाती है, और वह फिर दूसरे पक्ष में गाढ़ी हो जाती है इसे कमरे के तापमान तक ठंडा करे और फिर, जैसे ही अमोनिया फिर से उड जाती है और पानी के साथ जुड़ जाती है वापस पूर्व गर्म कक्ष की ओर, यह एक शक्तिशाली शीतलन प्रभाव पैदा करता है. तो यह एक अच्छा विचार है , लेकिन यह बिल्कुल काम नहीं किया क्योंकि अमोनिया से तुम्हें बेहद उच्च दबाव मिलेगा अगर तुम उन्हें गलती से गरम किया हुआ हो. यह ४०० psi तक गया. अमोनिया विषाक्त था. यह हर जगह छिड़काव किया. लेकिन यह एक दिलचस्प विचार की तरह था. तो, २००६ के बारे में महान बात यह है की यहाँ सचमुच महान कम्प्यूटेशनल काम आप कर सकते हैं. तो हमने पूरी स्टैनफोर्ड के ऊष्मप्रवैगिकी विभाग को शामिल किया. कम्प्यूटेशनल तरल गतिकी का पुरा उपयोग किया. हम लोग ने अमोनिया प्रशीतन सारणी को गलत साबित किया. हमने कुछ गैर विषैले सर्द ढूंढे जो बहुत कम भाप के दबाव में काम करते है ब्रिटेन की एक टीम को लाया गया -- वहाँ बहुत से महान प्रशीतन लोग है, ब्रिटेन में-- वहाँ एक टेस्ट रिग का निर्माण किया , और साबित कर दिया कि हम एक कम दबाव , गैर विषैले रेफ्रिजरेटर बना सकते हैं. तो यह इस तरह काम करता है. तुम इसे खाना पकाने की आग पर डाल सकते है. दुनिया में ज्यादातर लोग आग में खाना पकाते है, चाहे वो ऊंट गोबर या लकड़ी हो यह लगभग ३० मिनट तक गरम होता है, फिर एक घंटे के लिए ठंडा होता है. इसे एक कंटेनर में डाल दीजिए और यह 24 घंटे के लिए ठंडा रहेगा. यह इस तरह दिखता है. यह पांचवां प्रोटोटाइप है. यह पूरा नही बना है. इसका वजन ८ पौंड है, और यह इस तरह काम करता है. आप इसे एक १५ लीटर बर्तन में डालिए , लगबग ३ गैलन , और यह इसे ठंड के नीचे रखेगा , शून्य के ऊपर तीन डिग्री, २४ घंटे तक ३० डिग्री के माहौल में. यह वास्तव में सस्ता है. हमें लगता है कि हम उच्च मात्रा में लगभग 25 डॉलर के लिए इन का निर्माण कर सकते हैं, कम मात्रा में लगभग 40 डॉलर के लिए. और हमें लगता है कि हम प्रशीतन बना सकते हैं जो हर कोई खरीद सकता है. धन्यवाद । तालियाँ
la conservazione del cibo e dei medicinali e la qualità della vita. ecco il piano: una refrigerazione poco costosa che non usa l'elettricità. propano, gas, cherosene o generi vari. parliamo di termodinamica.