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cuts including the meats of muscles musculus major psoas and musculus minor psoas, with or without head, trimmed or not trimmed.
trimmitud või trimmimata jaotustükid, mis sisaldavad liha lihastest muscumus major psoas ja musculus minor psoas, koos peaga või ilma.
Última atualização: 2014-11-18
Frequência de uso: 1
Qualidade:
‘tenderloin’, cuts including the meats of muscles musculus major psoas and musculus minor psoas, with or without head, trimmed or not trimmed.
„sisefilee” trimmitud või trimmimata jaotustükid, mis sisaldavad liha lihastest muscumus major psoas ja musculus minor psoas, koos peaga või ilma.
Última atualização: 2014-11-21
Frequência de uso: 1
Qualidade:
in swine, at the level of the directly visible muscular surfaces, in particular at the level of the thigh muscles, the abdominal wall, the psoas muscles freed from fatty tissue, the pillars of the diaphragm, the intercostal muscles, the heart, tongue, and larynx.
sigade puhul kontrollima vahetult nähtavatel lihaspindadel eelkõige reielihaste, kõhuseina, rasvkoest vabastatud nimmelihaste, diafragma tugisammaste, rinnalihaste, südame, keele ja kõri kontrollimise kaudu;
