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grilled fillet steak
filetto griglia

fillet steak
tagliata di controfiletto

grilled fillet *
griglia*

grilled fillet of beef
filetto di vitello al limone

fillet steak in barolo
filetto barolo

fillet steak with green peppercorns
filetto pepe verde

fillet steak with balsamic vinegar xo
cera bistecca

for the fillet steaks:
per il filetto:

at the end, cook fillet steaks.
il filetto va cotto all'ultimo momento.

fillet steak with herb filling min. 400 g (beef fillet, sheeps cheese, garlic, white wine, butter)
filetto farcito alle erbe min 400 gr. (filetto di manzo, formaggio di pecora, aglio, vino bianco, burro)

fillet steak with fruit (beef fillet, porcini mushrooms, raisins, pine nuts, fruits of the forest, white wine)
filetto alla frutta (filetto di manzo, porcini, uva secca, pinoli, frutti di bosco, vino bianco)

what's the right wine for " fillet steaks with mushrooms & potatoes "?
qual è il vino giusto per la ricetta " filetto con funghi e patate "?

- the veal fillet steaks with potatoes and mushrooms can be served in sunday family meal but i suggest you to prepare it for a special occasion.
- il filetto con funghi e patate può comparire nel menu familiare, per esempio la domenica quando ci si dedica di più ai fornelli ma data l'importanza del taglio della carne è un secondo da scegliere preferibilmente quando si compone un menu importante.