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pomodorini confit
confit tomaten

pomodorini
sautiert

burratae pomodorini
burrata und kirschtomaten

capesante con pomodorini
capesante mit kleinen tomaten

bottarga di muggine e pomodorini
bottarga (meeräsche – eier) mit cherrytomaten

peperoncino, cozze, pomodorini, aromi
pfefferoni, miesmuscheln, kirschtomaten, aromen.

61 spaghetti cozze vongole e pomodorini
61 spagetti mit miesmuscheln und beerentomaten

conchiglie con zucchine, ricciola e pomodorini
muscheln mit zucchini, locken und kirschtomaten

mousse di asparagi con tramezzini e pomodorini
spargelmousse mit tramezzini und cherrytomaten

gnocchi di patata viola, salsiccia e pomodorini
tagliatelle mit ragu

salmone al cartoccio con pomodorini e olive nere***
lachs in folie mit kirschtomaten und schwarzen oliven ***

118 pesce spada in salsa di pomodorini olive e capperi
118 schwertfisch in tomatensoße mit oliven und kapern

filetti marinati in salsa fredda al balsamico con cipolle e pomodorini
in kalter balsamico-essigmarinade eingelegte filets mit zwiebeln und kirschtomaten.

crostacei, molluschi aromi, pomodorini in salsa rossa al vino bianco
krustentiere, mollusken, aromen, kirschtomaten in roter sauce mit weißwein.

girasoli ripieni di ricotta di bufala e mozzarella con pomodorini freschi e pinoli
gnocchi mit pesto und frischen kirschtomaten

nasello di palamito con paprika dolce,stracciatella di burrata, piselli e pomodorini 2006
geangelter seehecht mit süßem paprika, stracciatella von burrata-käse, erbsen und cocktailtomaten - 2006

polpa di ricci di mare nostrana (cabras) a crudo su base di pomodorini ed aromi.
fleisch von mittelmeer-seeigeln (cabras) roh in fond von kirschtomaten und aromen.

francia | conserva di oca e anatra ("confit") tradizionale francese | tutte |
frankreich | eingelegtes gänse- und entenfleisch nach französischer tradition ("confit") | alle |

la baguette francese è stata accettata, così come i tartufi, le lumache, le conserve di confit e il feta che potranno ancora onorare i nostri deschi familiari.
aller dings hielt es das europäische parlament für richtig, darauf zu achten, daß der verbraucher eines traditionellen erzeugnisses nicht getäuscht wird, und es sprach sich daher für einen schutz der herstellungsbedingungen für traditionelle produkte aus, wobei aber protektionistischen maßnahmen nicht vorschub geleistet werden soll.

le specialità sono i pomodorini del vesuvio, le albicocche, le ciliegie, l’uva e le melanzane al cioccolato, il tipico piatto di ferragosto.
zu den spezialitäten gehören die kleinen tomaten des vesuvs, die aprikosen, die kirschen, die trauben und die auberginen mit schokolade, ein typisches gericht des ferragosto, der am 15. august gefeiert wird.