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raaka-aine ja prosciutto di parma ovat tiiviissä yhteydessä toisiinsa, ja tämä seikka sekä maantieteellisen alueen tuotannon, talouden ja yhteiskunnan kehittyminen ovat määrittäneet tuotteen ainutlaatuiset ominaisuudet.
existe uma relação estreita entre a matéria-prima e o "prosciutto di parma" que, associada à evolução da produção e do panorama socioeconómico da área geográfica, definiu as suas particularidades únicas.
Última atualização: 2010-08-29
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tätä hyvin suppeaa aluetta luonnehtivat sijaintinsa mukaisesti ainutlaatuiset ekologiset, ilmastolliset ja ympäristöön liittyvät olosuhteet, jotka johtuvat versilian meri-ilmasta, joka tyyntyy val di magran oliivitarhojen ja männiköiden välissä, kuivuu apenniineilla, rikastuu kastanjoiden tuoksusta ja lopulta kuivattaa parman kinkkuja ja tekee niistä erityisen makeita.
em virtude da sua situação, a microzona caracteriza-se por condições ecológicas, climáticas e ambientais únicas, devidas à acção da brisa marítima proveniente da versilia que, ao suavizar-se na sua passagem pelos olivais e pinhais do vale do magra, e ao perder a humidade nos colos dos apeninos, enriquecendo-se com o perfume dos castanheiros, influencia a secagem do "prosciutti di parma" e confere-lhe a sua macieza sem igual.
Última atualização: 2010-08-29
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