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pastorizzazione htst
high-temperature short time pasteurisation

doppio htst (2),
double htst (2),

un trattamento htst applicato due volte;
htst applied twice;

trattamento htst(4) applicato due volte,
htst(4) applied twice;

un unico trattamento htst del latte con un ph inferiore a 7,0,
single htst treatment of milk with a ph below 7.0,

un trattamento htst del latte con un ph inferiore a 7,0; oppure
a htst treatment of milk with a ph below 7,0, or

un unico trattamento htst associato ad un altro trattamento fisico, ossia:
single htst combined with another physical treatment by

doppio trattamento htst (2) del latte con un ph superiore a 7,0,
double htst(2) treatment of milk with a ph above 7.0,

o [vi) a un trattamento htst associato ad un altro trattamento fisico, ossia
or [[(vi) a htst treatment combined with another physical treatment by

o [v) a un trattamento htst del latte crudo con un ph inferiore a 7,0],
or [(v) a htst treatment with a ph below 7.0;]

e’ un metodo ad alta temperatura in breve tempo (high-temperature short-time, htst), diminuendo così la possibilità di un eccesso di lavorazione ad alte temperature e la sua probabile associata perdita di nutrienti.
it is a high-temperature short-time (htst) method, thus decreasing the possibility of high-temperature over-processing and its likely associated loss of nutrients.