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fate raffreddare la crema pasticciera.
let it cool.

crostata con crema pasticciera ricotta e fragole fresche
tart with custard

la crema pasticciera è una delle preparazioni base per la pasticceria.
pastry cream is one of the most famous basic preparation for cake and dessert.

- ecco le ricette per il fondo della torta e la crema pasticciera.
- here are the recipes for tart shell and custard.

al liceo, ho assunto il ruolo di pasticciera dei dessert per tutte le vacanze.
when i was in high school, i assumed the role of dessert maker for all holidays.

- spalmate a questo punto la crema pasticciera e coprite con il terzo strato.
- cover with the third layer.

i cestini di frolla contengono una crema pasticciera molto delicata che ben si abbina alla frutta fresca.
“i cestini di frolla” contain a very delicate cream which can be perfectly combined with fresh fruits.

ingredienti per la crema pasticciera (per la preparazione vedi la ricetta "crema pasticciera")
ingredients for the cream (for its preparing see the recipe "crema pasticciera")

poi un giorno si è stancata, ha deciso di seguire la sua passione per i dolci ed è diventata pasticciera.
then one day she got tired, decided to follow her passion for sweets and became a pastry chef.

comporre quindi le tarts riempiendo le basi con la crema pasticciera, ed infine disponendo le fette di limone e i mirtilli.
to complete the tarts, fill the cases with the cream, then, finally, arrange the blueberries and lemon slices on top.

- togliete dal frigorifero le fragole con la crema pasticciera qualche minuto prima di servire in modo che il dolce non sia troppo freddo.
- remember to remove your dessert from the refrigerator few minutes before serving not to eat it too cold.

alla fine come ricompensa i due riceveranno una bella sborrata di crema pasticciera su di loro, di che stare in forma tutto il resto della giornata!
as a reward, thick loads of pastry cream on their butts, which puts them in good shape for the rest of the day!

2. una volta pronti, lasciarli raffreddare e intanto procedere alla preparazione della crema pasticciera: scaldare il latte a fuoco molto basso.
2. when they are ready, leave them to cool. meanwhile, prepare the custard: heat the milk on a very low flame.

la base è la tradizionale torta maddalena. alla crema chiboust, che non piace a tutti, preferisco la più classiche crema pasticciera, panna e cioccolato.
the base is the traditional maddalena cake that is a low-fat foam cake. i prefer the more traditional custard, cream and chocolate to chiboust cream that not all people like.

i cannoncini prodotti sono fatti con burro e non con margarina, e sono di quattro tipi: alla crema chantilly, alla nocciola, alla crema pasticciera e allo zabaglione.
the “cannoncinos” are prepared using butter instead of margarine. four different types are available: chantilly cream, hazelnut, custard and zabaglione.

carie dei pasticcieri
baker's caries