Вы искали: microwaving (Английский - Русский)

a little evidence of the harm caused by microwaving cooking was given by the university of minnesota in a radio announcement:
Некоторую наглядность того, что микроволновые печи приносят вред, показывает объявление по радио Университета Миннесоты:

blood for transfusions is routinely warmed, but not in microwave ovens. does it not therefore follow that microwaving cooking does something quite different?
Обычно кровь для переливания теплая, но не благодаря микроволновой печи. Не следует ли из этого, что использование микроволновой печи изменяет состояние продукта?

this is especially important in the case of products intended for further processing, such as salad mayonnaises that are to be mixed with other ingredients or sauces that have to withstand baking or microwaving.
Прежде всего, это важно для продуктов, предназначенных для дальнейшей обработки, таких как салатные заправки, которые смешиваются с остальными ингредиентами, или соусы, которые должны оставаться стабильными при запекании в обычной или микроволновой печи.

ordinary cooking also causes the formation of some radiolytic compounds (which is no doubt one reason why it is better to eat plenty of raw food), but microwaving cooking causes a much greater number.
Они являются мутациями, которые неизвестны в природном мире. Обычное приготовление пищи также влечет образование новых радиолитических соединений (что без сомнений является основанием того, что лучше есть достаточно сырую (мало обработанную температурой) пищу), но приготовление пищи в микроволновке является значительно большей проблемой.