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daarnaast in waterijs, dat sucrose in hoge concentraties bevat, vaak kleverig en heeft het te lijden van kristallisatie aan het oppervlak.
en outre, les glaces de consommation à base d'eau et à teneur élevée en saccharose tendent à être poisseuses et posent le problème de la cristallisation en surface.
cyprus mag tot en met 31 december 2007 een vrijstelling met recht op aftrek van voorbelasting blijven toepassen op geneesmiddelen en levensmiddelen voor menselijke consumptie, met uitzondering van roomijs, ijslollies, bevroren yoghurt, waterijs en soortgelijke producten, en voor hartige snacks (aardappelchips/-sticks, "puffs" (gepofte aardappelbrokjes) en soortgelijke producten die zonder verdere bereiding worden verpakt voor menselijke consumptie).
chypre peut continuer à appliquer une exonération avec droit à déduction de la tva payée au stade antérieur à la fourniture de produits pharmaceutiques et de produits alimentaires destinés à la consommation humaine, à l'exception de la crème glacée, des sucettes de glace, des yaourts glacés, des sorbets et autres produits similaires ainsi que des produits alimentaires salés (chips ou bâtonnets de pommes de terre, feuilletés ou produits similaires conditionnés en vue de la consommation humaine sans autre préparation), jusqu'au 31 décembre 2007.