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monocalcium-di-l-glutaminat
di-l-glutamate monocalcique

Øsu anmoder derfor kommissionen om ikke at tillade "quantum satis"-princippet for glutaminat, men at fastsætte maksimale mængder for bestemte produkter.
aussi le comité invite-t-il la commission à ne pas autoriser le glutamate selon le principe du "quantum satis" mais à fixer des quantités maximales pour l'utilisation dans certains produits.

skønt patogenesen ved als ikke er helt belyst, er der dog en formodning om, at glutaminat (den primære excitatoriske neurotransmitter i centralnervesystemet) spiller en stor rolle for celledød ved sygdommen.
bien que la pathogénèse de la sla ne soit pas totalement élucidée, il semble que le glutamate (principal neurotransmetteur excitateur du système nerveux central) joue un rôle dans la mort cellulaire liée à la maladie.

i nogle lande hersker der blandt forbrugere og i videnskabelige kredse1 bekymring over glutaminater, da der er tegn på, at dette stof i store doser kan forårsage uønskede reaktioner.
dans plusieurs pays, consommateurs et milieux scientifiques1 manifestent une certaine inquiétude vis-à-vis des glutamates car il existe des données faisant état de réactions indésirables pouvant être provoquées par l'emploi de cette substance à fortes doses.