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orata in guazzetto
stew sea bream

guazzetto di cozze e vongole
sfumata di gmberi

pepata di cozze in guazzetto mediterraneo
peppery mussels in mediterranean stew

qual è il vino giusto per la ricetta " moscardini in guazzetto "?
what's the right wine for " musky octopus stew "?

- la tecnica di cottura in guazzetto prevede anche la passata di pomodoro.
- cooking technique "in guazzetto" also includes tomato puree.

la ciotolina di vetro rosso è pronta per un guazzetto di vongole o un cocktail di gamberetti.
we put a dinner plate on it and then a little red bowl suitable for a clam chowder or the shrimp cocktail which you can open your meal with.

- le calorie e gli altri valori nutritivi dei moscardini in guazzetto si riferiscono solo ai molluschi.
- calories and other nutritional value of musky octopus stewed refer only to shellfish.

d'altro canto, i paesini dell'entroterra proporranno come piatto principale una specialità che un tempo era una rarità, ed oggi la regola del pranzo domenicale: lo “žvacet” (spezzatino, gulasch, guazzetto) con i “makaruni”.
on the other hand, the villages situated in the hinterland of dobrinjsko offer as their main specialty a dish that used to be a rarity and today makes a common sunday lunch, namely žvacet s makaruni or simply stew with macaroni.