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trascorso questo tempo il residuo nel pallone deve avere una consistenza sciropposa.
after this time, the residue in the flask ought to have a syrupy consistency.

trascorso questo tempo il residuo nel pallone dovrebbe avere una consistenza sciropposa.
after this time, the residue in the flask ought to have a syrupy consistency.

quando comincia a caramellare, aggiungere il rimanente aceto caldo e proseguire la cottura per ottenere una salsa sciropposa.
when it begins to caramelise, add the remaining vinegar and continue cooking until it turns syrupy.

una volta tiepida la preparazione ottenuta si passa al setaccio per eliminare i semi e le bucce, ed il liquido sciropposo ottenuto si rimette a fuoco lento fino ad ottenere una concentrazione sciropposa.
once lukewarm, the preparation gotten is to be sieved for eliminating the seeds and the peels, and the syrupy liquid obtained is to go back to low heat until you get a syrupy concentration.

ad ogni modo il vino prodotto a quei tempi era molto differente dalla sostanza che conosciamo oggi. a causa delle tecniche di conservazione, il vino risultava essere una sostanza sciropposa, molto dolce e molto alcolica.
anyway, the wine produced in those days was very different from the substance we know today. because of preservation techniques, the wine turned out to be a syrupy substance, very sweet and very alcoholic.

vischiosi o sciropposi
viscous/paste