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ballaststoffhaltiges getränk enthaltend getreidefasern.
ballast material containing beverage containing cereal fibres.

der feine, elfenbeinfarbene emulgator in pulverform ist vollkommen geruchslos und basiert auf natürlichen frucht- und getreidefasern. „die idee zur entwicklung eines solchen emulgators auf basis natürlicher rohstoffe kam uns durch gedanklichen austausch mit den kollegen unserer schwesterfirma hydrosol. das unternehmen ist wie wir teil der stern-wywiol gruppe und entwickelt bereits seit vielen jahren sehr erfolgreich eine bandbreite multifunktionaler stabilisierungs-und emulgiersysteme für lebensmittel,“ sagt florence jonnard, leiterin r & d manager cosmetics bei berg + schmidt. „fasern aus getreide und früchten werden von verbrauchern positiv mit gesundheit und wohlbefinden assoziiert und unterstützen so den gedanken der natürlichkeit von formulierungen. darüber hinaus lässt sich unser produkt nicht nur warm sondern auch kalt verarbeiten und ist so dazu geeignet, einen beitrag zu einem umweltfreundlicheren herstellungsverfahren zu leisten - angesichts steigender energiekosten bietet das vielen herstellern auch ökonomische vorteile.“
a fine ivory-coloured powder, it is completely odourless, and is made from natural fruit and cereal fibres. “the idea of developing an emulsifier like this based on natural raw materials came to us in an exchange of ideas with colleagues at our sister company hydrosol. like us, the company is part of the stern-wywiol gruppe and for many years has very successfully developed a wide range of multifunctional stabilising and emulsifying systems for food,” said florence jonnard, r & d manager cosmetics at berg + schmidt. “for consumers, fibres of this type have positive associations with health and well-being, and support the concept of the naturalness of our products. in addition, our product can be processed cold or warm, so it can contribute to more environment-friendly manufacture. with energy costs rising, it also offers economic benefits for many manufacturers.”