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razsekovalnice
ateliers de découpe

klavnice in razsekovalnice
abattoirs et ateliers de découpe

1 klavnice in razsekovalnice
abattoir et atelier de découpe

higienske zahteve za razsekovalnice
conditions d'hygiene relatives aux ateliers de decoupe

2. razsekovalnice morajo imeti vsaj:
2. les ateliers de decoupe doivent au moins comporter:

registracijska številka klavnice ali razsekovalnice;
le numéro d'enregistrement de l'abattoir ou de l'atelier de découpe;

-ime in naslov razsekovalnice ali klavnice,
-le nom et l'adresse de l'atelier de découpe ou de l'abattoir,

(d) registracijska številka klavnice ali razsekovalnice;
d) le numéro d'enregistrement de l'abattoir ou de l'atelier de découpe;

oznaka mora vsebovati številko veterinarske odobritve razsekovalnice.
l'estampille doit comprendre le numéro d'agrément vétérinaire de l'atelier de découpe.

poleg splošnih zahtev morajo razsekovalnice imeti vsaj:
indépendamment des conditions générales, les ateliers de découpe doivent comporter au moins:

klavnični proizvodi izvirajo iz odobrene klavnice ali odobrene razsekovalnice.
les abats proviennent d'un abattoir agréé ou d'un atelier de découpe agréé.

-mesarji in razsekovalnice, ki imajo snovi s specifičnim tveganjem.
-bouchers et ateliers de découpe détenant des mrs.

-proizvodne obrate, ki spadajo k razsekovalnicam: tako pogosto kot razsekovalnice,
-pour les ateliers de fabrication attenant à des ateliers de découpe: mêmes fréquences que pour lesdits ateliers,

oznaka mora namesto številke veterinarske odobritve klavnice vsebovati številko veterinarske odobritve razsekovalnice.
comprenant le numéro d'agrément vétérinaire de l'atelier de découpe, au lieu de celui de l'abattoir,

-v sredini številko veterinarske odobritve klavnice ali, kjer je to primerno, razsekovalnice,
_ au centre, le numero d'agrement veterinaire de l'abattoir ou, le cas echeant, de l'atelier de decoupe;

1.1.4 pomoč za mesnice in razsekovalnice, ki imajo snovi s specifičnim tveganjem.
1.1.4. aides aux boucheries et ateliers de découpe détenant des mrs

v sredini številko veterinarske odobritve obrata za obdelavo uplenjene divjadi ali, kjer je to primerno, razsekovalnice,
au centre, le numéro d'agrément vétérinaire de l'atelier de traitement du gibier sauvage ou, le cas échéant, de l'atelier de découpe,

2. Če razsekovalnice uporabljajo drugo sveže meso razen perutninskega, mora biti to v skladu z ustreznimi standardi skupnosti.
2. lorsque les ateliers de decoupe utilisent des viandes fraiches autres que les viandes de volaille, celles-ci doivent repondre aux normes communautaires en la matiere.

c. klavnični proizvodi morajo izvirati iz odobrene klavnice ali razsekovalnice v državi izvoznici in morajo izpolnjevati zahteve iz oddelka a ali b.
c. en ce qui concerne les abats, ils doivent provenir d'un abattoir agree ou d'un atelier de decoupe agree, situe dans le pays expediteur, et remplir les conditions fixees au point a ou b.

hladilnice, ki se nahajajo zunaj klavnice ali razsekovalnice, so, kar zadeva skladiščenje svežega perutninskega mesa, pod nadzorom uradnega veterinarja.
les entrepots frigorifiques situes en dehors d'un abattoir ou d'un atelier de decoupe restent places, en ce qui concerne l'entreposage des viandes fraiches de volaille, sous le controle d'un veterinaire officiel.