Вы искали: astringency (Английский - Русский)

smooth - balanced, with low astringency.
МЯГКОЕ - сбалансированное, со слабовяжущим вкусом.

this complexity makes it clear why not only hops can give the beer bitterness and astringency.
Эта комплексность разъясняет, почему не только хмель может придавать пиву горечь и вяжущий вкус.

the taste is fairly complete and harmonious, soft, spicy shades of honey with a slight astringency.
Вкус глубокий, полный, гармоничный, мягкий, пряно-медовый с легкой терпкостью.

cultivated under protection from sunlight, tea produced from this type of field has limited astringency and increased mellowness.
В следствие защиты от солнечных лучей, чай культивируемый на этих полях, обладает незначительной терпкостью и повышенной сладостью.

exceedingly hot water (70° c - 100 ° c) may cause some astringency and diminuishes the uniquely sweet aroma that makes gyokuro so enjoyable and special.
Чрезвычайно горячая вода (70 ° c - 100 ° c) может вызвать некоторую горечь и ослабить тот уникально сладкий аромат, делающий Гёкуро таким приятным и особенным.