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contadina
farmer

famiglia contadina
farmer's family

cucina contadina, come ci si aspetta in un agriturismo.
local dishes, as you would expect on a farm.

comitato d'unione contadina
peasants' unity committee

la cucina tradizionale toscana è in massima parte legata alla tradizione contadina.
the traditional tuscany lates come from the paesant tradition.

. la cucina casentinese, decisamente povera e contadina, riesce ad ottenere ottimi risultati gastronomici con poche risorse.
the kitchen casentinese, decidedly poor and farmer, succeeds in getting good gastronomic results with few resources.

piccolo agriturismo in vallata, circondato dalle piccole dolomiti, che ha fatto dell'ospitalità una tradizione con cucina contadina e pernottamento.
a small agriturismo in a valley, surrounded by the little dolomites, which has made hospitality a tradition with country cuisine and accommodation.

con una vista panoramica che va dal mare ai monti della maiella, regala il gusto della cucina contadina genuina, e vende prodotti enogastronomici propri.
with a panoramic view stretching from sea to the maiella mountains, offering the chance to sample authentic country cooking, selling its own food and wine.

la cucina estone è stata influenzata nel corso dei secoli dalle tradizioni dei paesi vicini, ma la sua caratteristica principale rimane quella di essere una cucina contadina.
estonian cuisine has been influenced over the centuries by the traditions of more powerful neighbours, but the main characteristic of the local fare is its peasant origin. estonians were for the most part country folk before the last century, and since food was scarce, they had to be inventive in preserving and stretching what little meat they had on hand.

ricordiamo anche il pancotto, la minestra fatta con pane raffermo presente in tutta la cucina contadina del centro-sud del nostro paese con molte varianti.
mention should also be made of ‘pancotto’, which is a soup made with stale bread, a dish appearing in many variations in all of the country cuisine of the central-southern area of our country.

in epoca a noi più vicina la castagna ha svolto un ruolo importante nella cultura e nella cucina contadina, avendo addirittura risolto il problema della fame per un lungo periodo.
in more recent times the chestnut has taken on a more important role in the culture and cooking of farmworkers, having resolved the problem of hunger for long periods.

comprende circa 35 ettari di terreno ed è ideale per apprezzare i sapori semplici e genuini della cucina contadina locale e i prodotti tipici del territorio. si organizzano matrimoni nella natura contadina.
it stands upon around 35 hectares of land, and is perfect for appreciating the simple, wholesome flavours of the local country cuisine and the region's typical produce.

le conserve, le marmellate, gli insaccati e il granturco cotto sul fuoco segnano la continuità con l’antica cucina contadina, le cui tradizioni ancora sono gelosamente conservate.
marmelades, jams, sausages and the corn cooked on the fire mark the continuity with the ancient farm cuisine, whose traditions are still jealously preserved.

ai piedi della valle dell'erro, a mioglia in provincia di savona, un casolare immerso nella natura offre la possibilità di apprezzare l'ospitalità e la sana cucina contadina.
at the foothills of the valle dell'erro, at mioglia in the province of savona, a farmhouse nestled in nature offering warm hospitality and healthy country cooking.

gli ospiti possono gustare la tipica cucina contadina della liguria, usufruire di prodotti dell'orto, di frutta fresca, oltre a miele, marmellate, uova fresche,vino e olio di produzione propria
guests may savor typical ligurian cooking, using products from the garden, enjoy fresh fruit as well as honey, jams, fresh eggs, wine and oil we make here onsite.

scopri i corsi di cucina contadina di casa fabbrini: cinque giorni tra impasti, fornelli, degustazioni e natura, con o senza pernottamento, in quattro programmi diversi a seconda del periodo dell’anno.
discover the casa fabbrini traditional italian cooking courses: five days spent kneading, cooking and eating surrounded by nature, whether you stay over at the guest house or not, with a choice of four different programs depending on the time of the year.

gli ospiti dell'agriturismo hanno l'opportunità di fare un'esperienza di sana e semplice vita di campagna, accompagnata dal gusto della cucina contadina e dal relax offerto dall'unione tra musica e svago.
guests have the chance to experience a simple and healthy country life, joined with the typical taste of rustic cooking and an unique relax by the combination between music and amusement.

giovane contadino
young farmer