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latte di bufala
bøffelmælk

latte crudo di bufala
rå bøffelmælk skal:

trasformazione di latte di bufala
forarbejdning af bøffelmælk

mozzarella di bufala campana (dop)
mozzarella di bufala campana (bob)

spese specifiche per la trasformazione del latte di bufala
særskilte omkostninger ved forarbejdning af bøffelmælk

- entro le 72 ore se si tratta di latte di bufala, di pecora e di capra.
- inden 72 timer, hvis det drejer sig om boeffel-, faare- eller gedemaelk.

formaggi di pecora o di bufala, in recipienti contenenti salamoia o in otri di pelli di pecora o di capra
ost af fåremælk eller bøffelmælk, i beholdere indeholdende saltlage eller i beholdere af fåre- eller gedeskind

il latte crudo di bufala destinato alla fabbricazione di prodotti a base di latte deve soddisfare le seguenti norme:
når den anvendes til fremstilling af mælkebaserede produkter overholde følgende normer:

formaggio ottenuto da latte di pecora o di bufala, in recipienti contenenti salamoia o in otri di pelle di pecora o di pelle di capra
ost af fåre- eller bøffelmælk, i beholdere indeholdende saltlage eller i beholdere af fåre- eller gedeskind

altri formaggi ottenuti da latte di pecora o di bufala, in recipienti contenenti salamoia o in otri di pelle di pecora o di pelle di capra
anden ost af fåre- eller bøffelmælk i beholdere indeholdende saltlage eller i beholdere af fåre- eller gedeskind

80-100 g di mozzarella di bufala campana dop tagliata a listelli vengono appoggiati sulla superficie del pomodoro;
80-100 g lokal bøffelmælksmozzarella bob i småstykker lægges oven på tomatmassen

i formaggi possono essere prodotti con latte di mucca, di pecora, di capra o di bufala ma la tecnica di produzione è quasi sempre la stessa.
ost fremstilles af mælk fra køer, får, geder og bøfler. ost fremstilles stort set altid på samme måde.

tulum peyniri, ottenuto da latte di pecora o di bufala, in imballaggi individuali di plastica o in altri tipi di imballaggi di peso inferiore a 10 kg
tulum peyniri af fåre- eller bøffelmælk i plastbeholdere eller andre beholdere med indhold af under 10 kg

l’ue è il più grande produttore mondiale di latte , seguita dall’india in cui la maggior parte del latte è costituito da latte di bufala.
eu er verdens største producent af mælk næst efter indien, hvor der hovedsagelig produceres bøffelmælk.

questa voce comprende il burro prodotto con latte di vacca, di capra o di pecora, nonché quello ottenuto con latte di bufala (ghee).
flade østers af vægt pr. stk. 40 g og derunder

le categorie da 210 a 252 e 269 comprendono anche le categorie corrispondenti di bufali e bufale.
kategori 210 til 252 inkluderer også de tilsvarende kategorier hanbøfler og hunbøfler.

127 carne bovina, carne di bufalo, contingente tariffario, prodotto congelato
europæiske socialfond, ikke-lønmodtager. selvstændig, ung arbejdstager

il latte crudo di bufala destinato alla fabbricazione di prodotti «al latte crudo», il cui processo di fabbricazione non comprenda alcun trattamento termico, deve soddisfare le seguenti norme:
når den anvendes til fremstilling af produkter af rå mælk uden nogen form for varmebehandling opfylde følgende krav:

recante approvazione delle modifiche non secondarie del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni d’origine protette e delle indicazioni geografiche protette — mozzarella di bufala campana (dop)
om godkendelse af væsentlige ændringer af varespecifikationen for en betegnelse, der er optaget i registret over beskyttede oprindelsesbetegnelser og beskyttede geografiske betegnelser — mozzarella di bufala campana (bob)

altri ingredienti che possono essere utilizzati nella preparazione della «pizza napoletana» sono: aglio e origano; mozzarella di bufala campana dop, basilico fresco e mozzarella stg.
andre ingredienser, der kan anvendes til fremstilling af »pizza napoletana«, er: hvidløg og oregano, mozzarella af bøffelmælk bob, frisk basilikum og mozzarella gts.