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prozess zur verminderung des acrylamidgehaltes von hitzebehandelten lebensmitteln
process for reducing the acrylamide content of heat-treated foods

verfahren zur herabsetzung des acrylamidgehaltes in einer acrylamidpolymere enthaltenden wasser-in-Öl-emulsion mit amidase.
method of reducing the acrylamide content of water-in-oil emulsions containing acrylamide polymers using amidase.

abschließend möchte ich zu diesem thema bemerken, daß der richtlinienvorschlag über trinkwasser, zu dem vergangene woche eine politische einigung im rat erzielt wurde, eine strenge begrenzung des acrylamidgehalts auf 0, 1 mikrogramm je liter vorsieht.
and to end on this subject, i would remind you that the proposed directive on drinking water, which was the subject of a political agreement in the council last week, is intended to limit the presence of acryl amide strictly to 0.1 microgrammes per litre.