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1 heaping cup packed dates
1 tasse comble

1 in a bowl, mix by hand 1/2 chopped onion, 1 egg, 60 g fresh breadcrumbs, 1 heaping teaspoon salt, 1 tablespoon each of milk and red wine, and spices (1/3 teaspoon each of garlic powder, white pepper, celery salt and cloves).
1 dans un bol, mélanger à la main 1/2 oignon haché, 1 œuf, 60 g de chapelure fraîche, 1 bonne cuillerée à café de sel, 1 cuillerée à soupe, respectivement de lait et de vin rouge, et assaisonner (1/3 de cuillerée à café de chaque) d’ail en poudre, de poivre blanc, de sel de céleri et de clous de girofle.