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d-α, β-dihydroxysuccinic acid
acide d-α, β-dihydroxysuccinique

l-tartaric acid; l-2,3-dihydroxybutanedioic acid; d-α,β-dihydroxysuccinic acid
acide l-tartrique, acide l-2,3-dihydroxybutanedioïque, acide d-α, β-dihydroxysuccinique

common name (nonproprietary name) tartaric acid proper name l - ( + ) - 2,3 - dihydroxybutanedioic acid source/form (if applicable) synthetic french name (nonproprietary name) acide tartarique chemical name and cas registry number [r - ( r*,r* ) ] - 2,3 - dihydroxybutanedioic acid [87 - 69 - 4] synonyms/ formula l - ( + ) - 2,3 - dihydroxybutanedioic acid; ( 2r,#r ) - 2,3 - dihydroxybutane - 1,4 - dioic acid; 2,3 - dihydroxysuccinic acid; e334; d - tartaric acid; l - ( + ) - tartaric acid functional categories (not all inclusive) acidifying agent, class iv preservative in food, ph adjusting agent, acid reacting material, water correcting agent limitations (for external or internal use, unless specified 2).
nom usuel en anglais (dénomination commune) tartaric acid nom propre l - ( + ) - 2,3 - dihydroxybutanedioic acid source/forme (si tel est le cas) synthétique nom usuel en français (dénomination commune) acide tartarique nom chimique et numéro de registre cas [r - ( r*,r* ) ] - 2,3 - dihydroxybutanedioic acid [87 - 69 - 4] synonymes/formule l - ( + ) - 2,3 - dihydroxybutanedioic acid; ( 2r,#r ) - 2,3 - dihydroxybutane - 1,4 - dioic acid; 2,3 - dihydroxysuccinic acid; e334; d - tartaric acid; l - ( + ) - tartaric acid catégories fonctionnelles (liste non exhaustive) agent acidifiant, agent de conservation alimentaire de la catégorie iv, rajusteur du ph, réacteur des acides, agent correcteur de l'eau limitations (usage externe ou interne, sauf si précisé 2).