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escalopes wi
scaloppine di vitello al limone

escalopes with lemon
melanzane e zucchine grigliate

escalopes in white wine
scaloppine

cut liver and veal escalopes into pieces.
tagliate a pezzi il fegato e le fettine di vitello.

baked veal nut with aromas veal escalopes with lemon
noce di vitello al forno con aromi scaloppine di vitello al limone

flour the escalopes on both sides and distribute the flour evenly.
infarinate la carne da entrambi i lati, premendola sulla farina in modo da fare aderire bene, la farina, su tutta la superficie.

for simple fries, omelettes, pancakes, escalopes, and fish fillets.
usate per fritture semplici, frittate, crespelle, scaloppine, filetti di pesce.

dip the veal escalopes into the flour and then remove the excess of flour.
infarinare le fettine eliminando poi l'eccesso di farina.

the sauce diluted with a small amount of water can be used as a base to cook escalopes and fish.
il sugo allungato con un po’ d’acqua, può essere utilizzato come base per cuocere delle scaloppine o del pesce.

- you can fry the escalopes only in the olive oil; in this case you have to increase the quantity.
suggerimenti - potete usare solo olio d'oliva per rosolare la carne aumentandone la quantità.

we tried to cook the escalopes after flouring them but it often happened that we had to detach the gravy from the bottom of the pot and the results weren't optimal.
abbiamo provato a cuocere le scaloppine infarinate ma succede spesso che bisogna staccare il fondo di cottura dal fondo della pentola e i risultati non sono ottimi.

rigatoni alla amatriciana (durum wheat rigatoni, pecorino romano, bacon, tomato pulp, pepper, salt) escalope alla pizzaiola (pork loin, salt, pepper, celery, onion, carrots, tomato pulp, oregano) montese potatoes mascot (potatoes, extra virgin olive oil, salt, pepper, rosemary, sage, bay leaf, garlic)
rigatoni alla amatriciana (rigatoni di grano duro, pecorino romano, guanciale, polpa di pomodoro, pepe, sale) scaloppa alla pizzaiola (lombo di maiale, sale, pepe, sedano, cipolla, carote, polpa di pomodoro, origano) patate di montese mascotte (patate, olio evo, sale, pepe, rosmarino, salvia, alloro, aglio)