You searched for: napoletana (Engelska - Svenska)

‘pizza napoletana’
”pizza napoletana”

pizza napoletana stg
pizza napoletana gts

pizza napoletana (tsg)
pizza napoletana (gts)

name associazione verace pizza napoletana
namn associazione verace pizza napoletana

the ‘pizza napoletana’ is seasoned as follows:
degen ska förvaras i rumstemperatur och kan nu användas inom sex timmar. formning

white with black border of the words ‘pizza napoletana stg’
texten ”pizza napoletana” gts i vitt med svart bård

the expression ‘pizza napoletana’ is also quoted in numerous literary texts.
uttrycket ”pizza napoletana” nämns också i många litterära texter.

its technical characteristics are essential to the success of the traditional ‘pizza napoletana’.
den speciella teknik som används är avgörande för en lyckad klassisk ”pizza napoletana”.

entering a name in the register of traditional specialities guaranteed [pizza napoletana (tsg)]
om införande av en beteckning i registret över garanterade traditionella specialiteter [pizza napoletana (gts)]

even italian-language dictionaries and the encyclopaedia treccani expressly mention the ‘pizza napoletana’.
i italienska ordböcker och encyklopedin treccani är ”pizza napoletana” ett särskilt uppslagsord.

the wood-fired oven is a key element in the baking and the quality of the ‘pizza napoletana’.
vedugn är av yttersta vikt för gräddningen och pizzans kvalitet.

‘pizza napoletana’ tsg is a round product baked in the oven with a variable diameter not exceeding 35 cm and a raised rim and the central part is garnished.
diametern kan variera men får inte överstiga 35 cm. pizzan har ett upphöjt kantparti och mittpartiet är täckt av en fyllning.

the name ‘pizza napoletana’ is traditionally used to designate this product, as attested to by the various sources stated in point 3.8.
beteckningen ”pizza napoletana” används traditionellt för denna produkt, som de olika källorna i punkt 3.8 visar.

it is important to stress that all other similar products obtained using preparation processes different to that described cannot obtain the same visual and organoleleptic characteristics as those of the ‘pizza napoletana’.
det måste understrykas att liknande produkter men som framställts på annat sätt inte kan få samma utseende och smak som ”pizza napoletana”.

in the light of those considerations, the name ‘pizza napoletana’ must therefore be entered in the ‘register of traditional specialities guaranteed’.
mot denna bakgrund bör beteckningen ”pizza napoletana” föras in i ”registret över garanterade traditionella specialiteter”.

consequently, if these instruments are used, after baking the pizza will not have its typical raised rim, which is one of the main characteristics of the ‘pizza napoletana’ tsg.
med dessa hjälpmedel får pizzan efter gräddningen därför inte det upphöjda kantpartiet som är ett av de mest typiska kännetecknen för ”pizza napoletana” gts.

all these specific characteristics create the phenomena of the air chamber and the appearance of the final product, the ‘pizza napoletana’, which is indeed soft and compact; has a raised rim, is raised in the centre, is particularly soft and easily foldable into four.
alla dessa säregenheter är avgörande för lufthålen och slutproduktens utseende, dvs. en mjuk och kompakt ”pizza napoletana” med högt kantparti, jäst och mycket mjuk deg som är lätt att vika vika två gånger.