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process for producing a sliceable mixture of meat and cheese.
verfahren zum herstellen einer schnittfesten fleisch/käse-mischung.

category of “hard cheese” or “sliceable cheese”. this is
kategorie ‘hartkäse’ oder ‘schnittkäse’. ausschlaggebend sind

depending upon the composition, spreadable or sliceable products can thereby be obtained.
je nach der zusammensetzung können dabei streichfähige oder schnittfeste produkte erhalten werden.

a process according to claim 66 wherein the resulting low calorie meat product is a product selected from the group consisting of sausage products, sliceable meat products and spreadable meat products.
verfahren gemäss anspruch 11, wobei das resultierende kalorienarme fleischprodukt ein produkt ist, das ausgewählt ist aus der gruppe bestehend aus wurstprodukten, fleischprodukten, die in scheiben geschnitten werden können, und streichfähigen fleischprodukten.

creams, mousses and sliceable gateau fillings made with qimiq classic or qimiq whip contain up to 25% less fat and 37% less cholesterol than traditional recipes made with cream and eggs.
cremen, mousses und schnittfeste tortenfüllungen hergestellt mit qimiq classic oder qimiq whip enthalten bis zu 25% weniger fett und bis zu 37% weniger cholesterin als traditionelle rezepte mit schlagsahne und eiern.

the starting material is a sliceable cheese, such as gouda, emmentaler or the like, which is comminuted and mixed together with fat, especially butter, and processing salts, as well as possibly with some water, at a temperature of from 80 whereafter the mass is shaped, cooled and packaged.
ausgangsmaterial ist ein schnittfester käse wie gouda, emmentaler etc., welcher zerkleinert und zusammen mit fett, insbesondere butter und schmelzsalzen sowie ggfl. etwas wasser, bei temperaturen von ca. 80-95° c gemischt und geschmolzen wird, wonach die masse ausgeformt, abgekühlt und verpackt wird.