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confits
bran mash for animal consumption

les confits:
the candied:

fruits confits
drained, glace or crystallised fruit, nuts, fruit-peel and other parts of plants

fruits confits préservés
preserved candied fruit

cpa 10.82.24: fruits confits
cpa 10.82.24: fruit, nuts, fruit-peel and other parts of plants, preserved by sugar

farcir l’intérieur du poisson du mélange d’olives et de citrons confits.
mix together the preserved lemon and olives.

préparer les citrons confits : dans une casserole d’eau froide, mettre les citrons.
to prepare the candied lemons, place the lemons in a saucepan of cold water.

dans la cuisine nord-africaine, le poulet aux olives et citrons confits au sel est un incontournable.
in north african cuisine, chicken with olives and preserved lemons is a classic dish.

plus tard, on y ajouta du sucre, des pommes, du cidre, des raisins, des oranges et citrons confits.
later, sugar, apples, cider, raisins and candied oranges and lemons were added.

entre-temps, combiner la crème sûre, la mayonnaise, les écorces de citrons confits, le persil frais et la cannelle.
in the meantime, in a bowl, combine the sour cream, the mayonnaise, the preserved lemons, the parsley and the cinnamon.

préparer la marinade en écrasant les citrons confits, l'ail et les herbes avec les épices dans 3 csp d'huile d'olive.
prepare the marinade by finely chopping the preserved lemons, garlic and spices in 3 tbsps olive oil.

zestes de citron confits : placer le sucre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition.
candied lemon peel: place the sugar and water into a pan and bring to a boil.

composition : sucre de canne, pommes 43%, citrons 5.5%, gingembre confit 3%.
composition : cane sugar, apple 43%, lemon 5.5%, crystallized ginger 3%. .

en guise de plat principal, on a le choix entre un tajine de poulet aux citrons confits ou aux tomates caramélisées, un tajine d'agneau aux pruneaux, des brochettes de poulet ou de viande hachée, qu'on appelle des kefta, ou un immense couscous.
as a main dish, choose among chicken tajine with candied lemons or caramelized tomatoes, a lamb tajine with prunes, chicken or ground beef kebabs, called kefta, or a copious couscous.

confit (14)
confit (14)