You searched for: surpressurage (Franska - Finska)

surpressurage
ylipuristaminen

le surpressurage des raisins est interdit.
rypäleiden ylipuristaminen on kielletty.

il existe également la distillation des lies et marcs, sous-produits de la vinification, qui vise à éviter le surpressurage des raisins et à améliorer la qualité du vin.
käytössä on myös sakan, puristejäännöksen ja viiniyttämisen sivutuotteiden pakollinen tislaus, jolla pyritään estämään rypäleiden liikapuristaminen ja parantamaan viinin laatua.

1. le surpressurage des raisins, foulés ou non, et le pressurage des lies de vin sont interdits. il en est de même de la remise en fermentation des marcs de raisins à des fins autres que la distillation.
1. murskattujen tai murskaamattomien viinirypäleiden ylipuristaminen ja viinisakan puristaminen on kiellettyä. kiellettyä on myös puristejäännöksen uudelleen käyttäminen muihin kuin tislaustarkoituksiin.

(1) l’article 27 du règlement (ce) no 1493/1999 [1] interdit le surpressurage des raisins et le pressurage des lies de vin pour éviter la mauvaise qualité des vins et prévoit à cette fin la distillation obligatoire des marcs et des lies. Étant donné que les structures de production et de marché dans la zone viticole de slovénie et de slovaquie sont à même d’assurer que les objectifs de cette disposition sont atteints, il convient, pour les producteurs de ces régions, de remplacer l’obligation de distillation des sous-produits de la vinification par l’obligation de retirer sous contrôle ces sous-produits.
(1) asetuksen (ey) n:o 1493/1999 [1] 27 artiklassa kielletään viinirypäleiden ylipuristaminen ja viinisakan puristaminen viinien heikon laadun estämiseksi ja säädetään sen vuoksi rypäleen puristejäännöksen ja viinisakan pakollisesta tislaamisesta. koska slovenian ja slovakian viininviljelyvyöhykkeen tuotanto-ja markkinarakenteet pystyvät turvaamaan tämän säännöksen tavoitteiden saavuttamisen, alueen viinintuottajien osalta on aiheellista korvata viiniyttämisen sivutuotteiden tislaamisvelvollisuus velvollisuudella poistaa nämä sivutuotteet valvotusti.