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stérilisation par procédé uht
tratament la temperatură ultraînaltă

ultra-haute température (uht)
temperatură ultraînaltă (uht)

(uht = traitement minimal à 132 °c pendant au moins une seconde)
(uht = tratament minim la 132 °c timp de cel puțin o secundă)

les procédés de référence, d'analyse et de test pour le lait uht et le lait stérilisé sont les suivants:
procedurile de referinţă, de analiză şi testare a laptelui uht şi a laptelui sterilizat sunt următoarele:-determinarea punctului de congelare,

le cas échéant, le lait destiné à la production du lait stérilisé et du lait uht peut avoir subi un traitement thermique initial dans un établissement remplissant les conditions prévues au point 2.
când este cazul, laptele destinat fabricării de lapte sterilizat şi laptele uht poate suporta un tratament termic iniţial într-o unitate care îndeplineşte condiţiile stabilite la punct.2.

(1) l'article 15 du règlement (ce) n° 1453/2001 a fixé le montant de l'aide pour la consommation humaine de produits laitiers obtenus à madère à 12 euros par 100 kilogrammes de lait entier livré à la laiterie. ladite aide est octroyée pour la consommation humaine de produits laitiers de vache obtenus localement, dans la limite des besoins de consommation de l'archipel évalués périodiquement. ledit article autorise également à madère la production, pour la consommation locale, de lait uht reconstitué à partir de lait en poudre d'origine communautaire pour autant que cette mesure assure la collecte et l'écoulement de la production du lait obtenu localement.
(1) art. 15 din regulamentul (ce) nr. 1453/2001 stabileşte valoarea ajutorului pentru consumul uman de produse lactate produse în madeira la 12 eur/100 kg de lapte integral livrat unei întreprinderi de prelucrare a laptelui. acest ajutor se acordă pentru consumul uman de produse lactate proaspete produse la nivel local din lapte de vacă, în limitele necesităţilor de consum din madeira, evaluate periodic. acest articol permite, de asemenea, producţia în madeira, pentru consumul la nivel local, de lapte uht reconstituit din lapte praf originar din comunitate, în măsura în care această măsură asigură că se colectează şi se găsesc pieţe de desfacere pentru laptele produs la nivel local.