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burro e tartufo
salsa tartufata

porcini e tartufo
porcini mushrooms and truffles

- burro e parmigiano
- butter and grated parmesan .

burro e burro concentrato
butter and concentrated butter

gnocchetti al burro e salvia
butter and sage dumplings

aggiungere il burro e mescolare.
add the butter and stir.

per la vinaigrette di erbe e tartufo:
for the herb and truffle vinaigrette:

carpaccio e tartufo al cioccolato bianco
carpaccio of white truffles

impastare bene farina, burro e zucchero.
knead flour, butter and sugar.

burro e altre materie grasse del latte
butter and other fats and oils derived from milk

carne cruda battuta al coltello alla carbonara e tartufo
raw meat beaten with a knife

ottima combinazione di cioccolato bianco , champagne e tartufo premium.
great combination of white chocolate, sparkling wine and first class truffles.

salsa di funghi porcini, olive, olio d’oliva e tartufo nero.
sauce made from button mushrooms, olives, olive oil and black truffles.

funghi e tartufi
mushrooms and truffles

funghi e tartufi secchi
dried mushrooms and truffles, whole, cut, sliced, broken or in powder, but not further prepared

funghi e tartufi, preparati o conservati
mushrooms and truffles, prepared or preserved

a 4km da assisi. prodotti aziendali e tartufi.
farm produce and truffles.

alcune aziende utilizzano quelli di piccole dimensioni per la produzione di creme di tartufo, burro e olio al profumo di tartufo, confezioni di tartufi estivi trifolati, creme miste di funghi, olive e tartufi, fondute di formaggi al tartufo e così via.
some companies use the smaller sized ones in the production of truffle pastes, truffle flavoured butter and oil, packages of trifolati summer truffles, mixed pastes of mushrooms, olives and truffles, fondues of truffle flavoured cheese, and so on.

salsa sterilizzata di funghi prataioli e tartufi macinati nell'olio d'oliva.
sterilized sauce of minced champignons and truffles in olive oil.