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alla rossini
cannelloni rossini

filetto alla senape
beef fillet with mustard

filetto alla frutta (filetto di manzo, porcini, uva secca, pinoli, frutti di bosco, vino bianco)
fillet steak with fruit (beef fillet, porcini mushrooms, raisins, pine nuts, fruits of the forest, white wine)

ha rifinito la maglia della parte che inferiore abbiamo passato i filetti alla parte superiore, con cabuchon messo nella cavità che è nel centro veniamo â ripararliâ con i branelli del seme.
finished the mesh of the inferior part we passed threads to the superior part, with cabuchon put in the hollow that is in center we come "to fix it" with pebbles.

molti degli alimenti che ad ovest vengono considerati russi derivano dalla cucina franco-russo del xviii-xix secolo ed includono piatti altamente diffusi come il vitello orloff, il filetto alla stroganoff e la sharlotka (charlotte russe).
many of the foods that are considered in the west to be traditionally russian actually come from the franco-russian cuisine of the 18th and 19th centuries and include such widespread dishes as veal orloff, beef stroganoff, and sharlotka (charlotte russe).