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filetto di manzo al pepe rosa
filetto rosa

filetto al pepe verde
sliced beef with herbs

filetto di manzo
rib with fillet

filetto di manzo, al sangue
beef fillet, medium cookingal

filetto ai ferri o al pepe verde
braised meat negroamaro with baked potatoes

vitellina al pepe verde
vitellina with green pepper

pepe verde
green pepper

tagliata di manzo al rosmarino
geschnittenes rindfleisch mit rosmarin

filetto di manzo in manto di verza con salsa al rosmarino
beef fillet in cabbage mantle with rosemary sauce

battuta di manzo
beef batter with flavourings and potato cak

sale e pepe verde.
salt and green pepper.

filetto di manzo con mosto d'uva e insalatina belga
fillet of beef with belgian salad and grape must

tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino
sliced baked rosemary beef

filetto di manzo (fisinter - l'informazione dei produttori)
fillet beef (fisinter is information of producers)

filetto di salmone in padella con topinambur e salsa di nocciole al pepe rosa
pan-fried fillet of salmon with jerusalem artichoke and walnut sauce with red pepper

straccetti di manzo al balsamico con rucola patate e verdure
balsamic beef strips with arugula, potatoes and vegetables

spray al pepe
pepper spray

trofie, e formaggi locali tra cui un formaggio al pepe verde.
trofie and local cheeses among which a cheese with green pepper.

salmone al pepe rosa
lachs mit rosa pfeffer

abbinamento:ideale con piatti a base di carni rosse e selvaggina come il brasato al pepe verde.
accompaniment:traditional with red meats and game, especially green pepper meat.