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preparate i fiori di zucchina.
prepare the zucchini flowers.

fiori di bach
rescue remedy???

fiori di bach ::
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fiori di camomilla
camomille flowers

fiori di libertà.
fiori di libertà.

"fiori di primavera"
"spring flowers"

fiori di zucchine ripiene
zucchini flowers

alcune sono più laboriose come lo sformatino con i fiori di zucchina che compone l'antipasto.
some are more laborious as flan with zucchini flowers.

li potete realizzare dall'estate all'inizio dell'autunno cioè nel periodo in cui si trovano facilmente i fiori di zucchina.
you can make them when zucchini flowers are found easily that is in summer and at the beginning of fall.

crema di zucchine
aubergine cream

per 4 persone, 12 fiori di zucchina, 100 gr. di farina, 1 uovo, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio, sale, pepe.
serve 4: 12 vegetable marrows flowers, 100 gr. flour, 1 egg, 1/2 glass of dry white wine, toil, salt, pepper.

preparare una dadolata di zucchine
blend with white wine

per farla avete bisogno di: zucchine fresche, fiori di zucchina, scalogno ed erbe aromatiche, pomodori maturi, vino bianco, olio d'oliva e sale.
you will need: zucchini (courgettes), zucchini blossoms (courgettes flowers), shallot, herbs, white wine, olive oil and salt.

questo antipasto assortito è ideale per la fine dell’estate o l’inizio dell’autunno quando trovate facilmente gli ingredienti di stagione: fiori di zucchina, fagioli freschi, radicchio e uva.
this assorted antipasto dish is ideal for the end of summer and the beginning of fall when you can find easily its main ingredients: zucchini blossoms (courgette flower), fresh beans, chicory and grapes. here's the recipe!