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formaggio di...
secret of sp...

formaggio di capra e di pecora
goat’s and sheep’s cheese

formaggio di soia
soy cheese

anche il formaggio di capra non è male!
the goat cheese is not bad!

formaggio di bufala
cheese of buffalo milk

cooperativa per la produzione di formaggio di capra
cooperative for goat cheese production

formaggio di capra è in aumento la resistenza.
goat cheese is increasing resistance.

aggiungere del formaggio di capra, e, sale a piacere.
stir in the caprino-stick, add salt to taste.

formaggio cabrales (27%), panna, formaggio di capra.
cabrales cheese (27%), cream, goat cheese.

formaggio di mucca 70% e il 30% di latte di capra.
cheese made from cow 70% and 30% goat milk.

esiste anche una fattoria dove viene prodotto formaggio di capra.
there is also a farm where goat's cheese is produced.

ci hanno anche mostrato come producono il formaggio di capra. bellissimo.
we have also shown how to produce goat cheese. beautiful.

da piccoli produttori e cooperative locali acquistiamo formaggio di capra e miele.
from neighbours and small local cooperatives we buy goat’s cheese and honey.

mettere il formaggio di capra nel centro del piatto e spruzzarlo con gelatina di lampone.
place the goat's cheese in the centre of the plate and drizzle with raspberry jelly.

le formaggelle di capra e il formaggio di montagna
the traditional cheese of tessin

quanto all allevamento, l attività principale è rappresentata dalla lavorazione artigianale del formaggio di capra.
in terms of livestock, the making of goat cheese according to traditional methods is the main activity.

trasformazione: formaggi di capra e di mucca, marmellate
transformation: goat’s milk and cow’s milk cheeses, jams

amalgamare il formaggio di capra, la ricotta, sale e pepe fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
in a separate bowl, mix the goat’s cheese and the ricotta until creamy, adding salt and pepper.

ci torneremo sicuramente per acquistare i deliziosi formaggi di capra.
we will definitely return to buy the delicious goat cheese.

formaggio di capra è facilmente digeribile ed è anche una grande alternativa per le persone con allergia al latte vaccino.
goat cheese is easily digestible and is also a great alternative for people with cow milk allergy.