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il cosciotto di agnello arrosto ho imparato a farlo in umbria ed è sempre un gran piatto.
finally a very tasty lamb recipe i learnt to do when i lived in umbria.

si serviva il tutto bollente in un gran piatto, accompagnando con la ciotola del sale grosso, e con una radice di cren da grattugiare direttamente sul proprio piatto.
the whole boiled dish is served on a large plate, accompanied by the bowl of coarse salt and with horseradish grated directly onto the individual plates.

il menu qui cambia ogni giorno. a pranzo, un gran piatto (carne o pesce con delle verdure e del formaggio) a soli 10 euro, gli entrées partono da 14 euro e gli antipasti da 6 euro.
the menu here changes every day. at lunchtime, a large plate (meat or fish with a vegetable and cheese) is only 10 €, entrées are from 14 € and appetizers are from 6 €.

nessun problema, di alberi della gomma ce ne sono parecchi e da mangiare anche, quindi finita la riparazione e ottenuto un premio gelato da un cliente del locale mi appresto a mangiare un gran piatto. il buio è arrivato chiedo alla famiglia se posso dormire tra i filari della piantagione, loro mi fanno cenno di piazzare la tenda vicino casa.
no problem, there are plenty of rubber trees and something to eat too, therefore i finish the repairs and am rewarded with an ice-cream from one of the restaurants customer and then i go to eat large meal. the darkness has arrived, so i ask the family whether i can sleep between the rows of crops, they give me the okay to pitch my tent near their house.

a quella vista, il contadino non pot, resistere e gli gridò: "se vuoi arare, non devi schiacciare così forte, altrimenti farai un brutto lavoro!" ma il giovane staccò i cavalli, tirò egli stesso l'aratro e disse: "va' pure a casa, babbo, e di' alla mamma di preparare un gran piatto colmo per il pranzo; io, intanto, arerò il campo." il contadino tornò a casa e ordinò il pranzo a sua moglie che preparò un bel piatto colmo. il giovane, nel frattempo, arò da solo il campo, che era due giornate di terreno, poi si attaccò agli erpici e, con due alla volta, finì anche di erpicare.
the farmer could not bear to see that, and called to him, "if thou art determined to plough, thou must not press so hard on it, that makes bad work." the youth, however, unharnessed the horses, and drew the plough himself, saying, "just go home, father, and bid my mother make ready a large dish of food, and in the meantime i will go over the field." then the farmer went home, and ordered his wife to prepare the food; but the youth ploughed the field which was two acres large, quite alone, and then he harnessed himself to the harrow, and harrowed the whole of the land, using two harrows at once.