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io invece ho messo insieme piselli, asparagi e carciofi in un guscio di pasta per la pizza.
on the contrary i put together peas, asparagus and artichokes in a shell of pizza dough.

qual è il vino giusto per la ricetta " orecchiette asparagi e fave, al forno "?
what's the right wine for " baked pasta with asparagus and fava beans "?

asparagi e fave fresche sono tipici della primavera e quindi da sempre si abbinano insieme. anzi, a volte si aggiungono anche piselli e carciofi in deliziose ricette vegetariane.
asparagus and fava beans are typical of spring and they can be combined together with great results to make delicious vegetarian recipes like this one i'm about to show you.

come questa che sto per presentarvi e che è nata del tutto casualmente nella cucina di casa nostra qualche giorno fa. avevo preparato il sugo asparagi e fave per condire le orecchiette ma il sapore non mi convinceva.
it was born quite by chance in my kitchen a few days ago. i had prepared pasta sauce with fava beans and asparagus to season orecchiette but its flavor did not convince me.