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risotto al radicchio
risotto al radicchio

risotto al radicchio tardivo
late radicchio risotto

risotto al pomodoro e basilico
risotto with tomato and basil

filetto di tonno in crosta di semi papavero e riduzione al barbera
tuna fillet in poppy seed crust

- nell'introduzione parlavo di due versioni del risotto al granchio.
- in my introduction i wrote about two versions of crab risotto.

evitate di esagerare con la quantità a meno che non sia un risotto al vino.
- you have to add some wine to risotto in one of the initial steps.

il metodo è molto simile a quello che uso per fare il risotto al granchio.
the method is very similar to that one i use to make crab risotto.

- lasciate riposare per qualche minuto il risotto al radicchio prima di servire.
- let your risotto with radicchio rest for a couple of minutes and serve.

il risotto al granchio è un piatto raffinato e costoso da scegliere per occasioni particolari.
risotto with crab is a refined and expensive dish to choose for your special occasions.

- il mio risotto al mirtillo non ha molte calorie ma anche questa affermazione è variabile.
- my blueberry risotto has few calories, but this claim is variable.

la proprietaria disponibile ed alla mano ci ha fatto sentire come in famiglia... gustosissimo il suo risotto al limone.
the owner and available in hand made us feel like family ... its tasty lemon risotto.

anche grazie al barbera (o marmera) e eduardo, che lavorano sulla agriturismo di walter.
also thanks to barbera (or marmera) and eduardo, who work on the agriturismo of walter.

- il risotto al granchio, dati i costi, non è certo un piatto per il menu di tutti i giorni.
- risotto with crabmeat is expensive and elaborated so it is not a dish for your weekly menu.

a cena abbiamo gustato un favoloso risotto al nebbiolo, accompagnato da ottimo vino e bella musica di atmosfera, molto rilassante.
for dinner we enjoyed a fabulous risotto with nebbiolo, accompanied by fine wine and beautiful music atmosphere, very relaxing.

assolutamente contraria al parmigiano perchè modifica sostanzialmente il sapore del risotto al mirtillo, ho invece una posizione neutra per quanto riguarda formaggi freschi come il caprino.
on the contrary i have a neutral position with regard to soft cheeses like goat cheese.

- il risotto al granchio ha calorie e grassi abbastanza contenuti. li ho riportati solo per curiosità visto che è un piatto che non rientra nel menu quotidiano.
- this risotto with crabmeat has an average value of calories and fat. i calculated them out of curiosity since it is a dish to do on special occasions.

si gustavano i piatti di risotto allo zafferano, risotto ai funghi, risotto al nero di seppia, come si conviene in una località come vercelli, dove si coltiva il riso.
we were savouring saffron risotto, mushroom risotto and black risotto with cuttlefish, as is appropriate in a place such as vercelli where rice is grown.

a nord delle alpi il radicchio è usato soltanto per insalate o come decorazione sui piatti. a sud delle alpi il radicchio è considerato una specialità. sono molto famosi il radicchio alla griglia o il risotto al radicchio.
to the north of the alps, radicchio is mainly added to salads or used as decoration on plates. to the south of the alps, grilled radicchio or radicchio risotto are considered specialities.

- il risotto al radicchio è molto semplice da fare. io lo considero un piatto dei mesi meno caldi, tipico dell'autunno e dell'inverno.
- risotto with radicchio is very simple to do. i consider it a plate of the cooler months, typical for my autumn and winter menus.

il locale e' aperto dal 16/8/97 e abbina una cucina di ispirazione birraria, dal risotto al radicchio e birra al pollo alla fiamminga e altro ancora.
the place opened in 16/8/97 and matches the beers with some beer cooking, for example "risotto with radicchio and beer" "flemish chicken" and more.