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polpette al sugo di pomodoro e parmigiano
meatballs with tomato sauce and parmesan cheese

sugo di pomodoro
tomato sauce

sugo di pomodoro, ecc.
rabbit, tomato sauce, etc.

il sugo di pomodoro, ecc.
tomato sauce, etc.

polpette al sugo di pomodoro
meatballs with tomato sauce

provateli con un sugo a base di pomodoro con l’aggiunta, sempre ottima, di olio e parmigiano.
try them with tomato based sauce, adding the always excellent oil and parmesan cheese.

ingredienti: farina gialla, salsicce, burro, conserva di pomodoro, parmigiano grattugiato.
ingredients: yellow flour, sausages, butter, tomato preserves, grated parmesan cheese.

il sugo, invece, è di pomodoro arricchito con olive e piselli.
the sauce is made with tomatoes, peas and olives.

con il nero delle seppie unito al sugo di pomodoro.
with the black of the cuttlefishes united to the juice of tomato.

3. per fare il sugo di pomodoro, soffriggete una cipolla per 10 minuti.
3. to make the tomato sauce, heat onion in a pan with a little bit of oil for 10 minutes.

agnello, aglio, rosmarino, lardo o pancetta, piselli,burro, sugo di pomodoro.
lamb, garlic, rosemary, lard or bacon, peas, butter, tomato sauce.

sugo di diffusione
raw juice

pesce e frutti di mare: cucinati in diverse forme , soprattutto con un sugo di pomodoro
fish and shellfish: prepared in different ways, normally in a tomato sauce.

pansoti al sugo di noci
filetto di orata alla ligure con olive patate e pomodorini

torchio per sugo di carne
meat juice extractor

gli ingredienti sono i tipici prodotti naturali e semplici della zona: peperoncino, pomodoro, guanciale, burro.
in fact in both these recipes there are natural but poor ingredients, typical of that region: bacon, pasta, butter.

rigatoni al sugo di coda alla vaccinara
rigatoni with cow's tail sauce

ingredienti per il sugo di carne:
ingredients for the meat sauce:

io adoro la pastasciutta, forse perché sono meridionale. nel sul italia infatti il piatto tipico è la pasta con il sugo di pomodoro.
i love pasta, maybe because i'm southern. in fact, the typical dish is pasta with tomato sauce.

- aggiungete la rucola e saltate pasta e rucola nel sugo di pomodoro su fiamma alta per meno di un minuto.
- add rocket and flavor in tomato sauce for less than a minute on high heat.